Aus Freude am Kochen & Essen!
Kochevents in der Markthalle Basel
Wir kaufen direkt in der Markthalle ein und verarbeiten die Zutaten nach einem gemeinsamen Apéro in der "Kochnische"
Risotto Event
Start
Begrüssung mit kleinem Apéro
Start
Begrüssung mit kleinem Apéro
mit Infos zum Ablauf
Der Einkauf
Wir gehen zusammen in der Markthalle einkaufen
Die Teamarbeit
Wir bilden 3 Gruppen, welche jeweils einen Risotto zubereitet
Die Mise en place -> das Vorbereiten
Der Einkauf
Wir gehen zusammen in der Markthalle einkaufen
Die Teamarbeit
Wir bilden 3 Gruppen, welche jeweils einen Risotto zubereitet
Die Mise en place -> das Vorbereiten
Das Kochen
Wir bereiten 3 Risotti zu:
Classico, Verdure, Mare oder Ihr Wunschrisotto
Classico, Verdure, Mare oder Ihr Wunschrisotto
Das Vergnügen
Wir essen gemeinsam 3 verschiedene Risotti und trinken den passenden Wein dazu
Die Möglichkeiten
Steinpilz-/Safranrisotto, mit Fisch oder Krustentieren, Wild/Wildgeflügel, Saltinbocca, Piccata, sowie mit Trüffel (saisonal abhängig, kostet extra), etc.
Wir essen gemeinsam 3 verschiedene Risotti und trinken den passenden Wein dazu
Die Möglichkeiten
Steinpilz-/Safranrisotto, mit Fisch oder Krustentieren, Wild/Wildgeflügel, Saltinbocca, Piccata, sowie mit Trüffel (saisonal abhängig, kostet extra), etc.
Tagliatelle Event
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Begrüssung mit kleinem Apéro
mit Infos zum Ablauf
Der Einkauf
Wir gehen zusammen in der Markthalle einkaufen
Die Teamarbeit
Wir bilden 3 Gruppen, welche jeweils eine Version der Tagliatelle zubereitet
Die Mise en place -> das Vorbereiten
Das Kochen
Wir bereiten 3 Saucen zu:
Classico, Verdure, Mare oder Ihre Wunschsauce
Das Vergnügen
Wir essen gemeinsam 3 verschiedene Versionen der Tagliatelle und trinken den passenden Wein dazu
Die Möglichkeiten
Fisch oder Krustentiere, Saltinbocca, Piccata, mit Trüffel (saisonal abhängig, kostet extra) sowie Steinpilzsauce, Wild/Wildgeflügel, etc.
Start
Begrüssung mit kleinem Apéro
mit Infos zum Ablauf
Der Einkauf
Wir gehen zusammen in der Markthalle einkaufen
Die Teamarbeit
Wir bilden 3 Gruppen, welche jeweils eine Version der Tagliatelle zubereitet
Die Mise en place -> das Vorbereiten
Das Kochen
Wir bereiten 3 Saucen zu:
Classico, Verdure, Mare oder Ihre Wunschsauce
Das Vergnügen
Wir essen gemeinsam 3 verschiedene Versionen der Tagliatelle und trinken den passenden Wein dazu
Die Möglichkeiten
Fisch oder Krustentiere, Saltinbocca, Piccata, mit Trüffel (saisonal abhängig, kostet extra) sowie Steinpilzsauce, Wild/Wildgeflügel, etc.
Gnocchi Event
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Begrüssung mit kleinem Apéro
mit Infos zum Ablauf
Der Einkauf
Wir gehen zusammen in der Markthalle einkaufen
Die Teamarbeit
Wir bilden 3 Gruppen, welche jeweils eine Version der Gnocchi zubereitet
Die Mise en place -> das Vorbereiten
Das Kochen
Wir bereiten 3 Saucen zu:
Classico, Verdure, Mare oder Ihre Wunschsauce
Das Vergnügen
Wir essen gemeinsam 3 verschiedene Versionen der Gnocchi und trinken den passenden Wein dazu
Die Möglichkeiten
Fisch oder Krustentiere, Saltinbocca, Piccata, mit Pilzen (saisonal abhängig), Wild/Wildgeflügel, etc.
Start
Begrüssung mit kleinem Apéro
mit Infos zum Ablauf
Der Einkauf
Wir gehen zusammen in der Markthalle einkaufen
Die Teamarbeit
Wir bilden 3 Gruppen, welche jeweils eine Version der Gnocchi zubereitet
Die Mise en place -> das Vorbereiten
Das Kochen
Wir bereiten 3 Saucen zu:
Classico, Verdure, Mare oder Ihre Wunschsauce
Das Vergnügen
Wir essen gemeinsam 3 verschiedene Versionen der Gnocchi und trinken den passenden Wein dazu
Die Möglichkeiten
Fisch oder Krustentiere, Saltinbocca, Piccata, mit Pilzen (saisonal abhängig), Wild/Wildgeflügel, etc.
Bei allen Kochevents sind die Getränke im Preis enthalten.
Wir starten um ca. 18:00 Uhr und beenden den Anlass um ca. 22:00 Uhr.
Dein Kochevent kann auf Anfrage auch anderswo durchgeführt werden, dabei entfällt das gemeinsame Einkauferlebnis in der Markthalle.
Du erhältst zu allen Kochevents jeweils eine kleine Rezeptsammlung, mit Mengenangaben für eine Vorspeise, als Beilage oder als Hauptgericht, damit Du es zu Hause nachkochen kannst.